Илья, делаешь грубую ошибку при пайке!!!
Металлическая скоба - это и есть сам датчик, шунт.
Он обладает очень низким сопротивлением.
При пайке его трогать категорически нельзя, припой на него попадать не должен.
Его сопротивление калибровано, и при попадании припоя оно сильно изменяется и датчик будет врать.
Причем в меньшую сторону.
Снять припой совсем уже врятли удасться, царапать тоже бесполезно.
Вариант один, купить оплетку для снятия припоя, и аккуратно попробовать удалить припой с поверхности датчика.
Но врать он теперь будет всеравно! возможно не так сильно